항산화면역력메인이탈리아보통
시금치 크림소스 닭가슴살 스테이크 (Petto di Pollo alla Spinaci e Crema)
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부드러운 닭가슴살 스테이크에 신선한 시금치 크림소스를 곁들여 풍부하고 부드러운 맛을 살린 이탈리아풍 요리. 가벼우면서도 고급스러운 메인 디시로 추천.
준비 시간: 10분
조리 시간: 20분
분량: 2인분
알레르기 주의: 유제품(버터, 크림), 육류(닭고기)
재료
- 닭고기 가슴살330 그램(g)
- 시금치150 그램(g)
- 올리브오일2 큰술(tbsp)
- 다진 마늘1 작은술(tsp)
- 생크림100 밀리리터(ml)
- (선택)화이트 와인50 밀리리터(ml)
- 소금 약간0.1 작은술(tsp)
- 후추 약간0.1 작은술(tsp)
- 무염버터14 그램(g) (1큰술 분량)
영양정보 (1인분)
영양정보 계산 완료
품질: 49점수동입력
칼로리
648.0
kcal
단백질
54.6
g
탄수화물
5.1
g
지방
44.9
g
식이섬유
1.7
g
당분
1.8
g
나트륨
412
mg
칼륨
899
mg
칼슘
139
mg
철분
4
mg
비타민C
22
mg
항산화물질
166
mg
저속노화 효과
- 시금치의 루테인과 제아잔틴은 눈 건강을 보호하고, 비타민 K는 뼈를 튼튼하게 하며, 엽산은 세포 성장을 도와요.
- 닭가슴살의 고품질 단백질은 근육량을 유지하고, 신진대사를 촉진하여 건강한 노화에 기여해요.
- 마늘의 알리신은 강력한 항산화 및 항염 작용으로 면역 체계를 강화하고, 혈액 순환을 개선해요.
팁과 응용
- 크림 대신 리코타 치즈나 마스카포네를 넣으면 더 부드러워요.
- 소스에 레몬즙을 추가하면 상큼함이 더해져요.
- 구운 버섯이나 아스파라거스를 곁들이면 좋아요.
- 닭가슴살 대신 칠면조 가슴살이나 흰살 생선으로 응용 가능해요.