항염파스타일본지중해쉬움
빈보 파스타 (貧乏パスタ)
아직 평가 없음
'가난한 파스타'로 알려진 일본에서 유행하는 간단한 재료의 파스타. 간단한 재료로 좋은 재료의 맛을 살린 한국의 들기름 메밀국수 또는 버터 간장 밥과 유사한 원리를 가진다.
준비 시간: 8분
조리 시간: 2분
분량: 2인분
알레르기 주의: 글루텐, 대두(간장), 유제품(버터)
재료
- 스파게티니 파스타160 그램(g)
- 무염버터40 그램(g)
- 혼쯔유2 큰술(tbsp) (또는 진간장으로 대체 )
- 와사비1 작은술(tsp)
- 구운 김1/4 장 (잘게 잘라서)
- (선택)쪽파1 개 (잘게 썰어서)
- (선택)참깨1 작은술(tsp)
영양정보 (1인분)
영양정보 계산 완료
품질: 0점수동입력
칼로리
259.0
kcal
단백질
5.6
g
탄수화물
21.2
g
지방
17.2
g
식이섬유
1.3
g
당분
0.8
g
나트륨
951
mg
칼륨
116
mg
칼슘
15
mg
철분
1
mg
비타민C
1
mg
항산화물질
69
mg
저속노화 효과
- 와사비의 매운맛은 이소티오시아네이트 성분으로 강력한 항산화와 항균 작용을 해요.
- 김과 깨에는 비타민, 미네랄, 폴리페놀이 풍부하여 활성산소를 제거하고 세포 손상을 완화시킬 수 있어요.
팁과 응용
- 통밀 또는 통곡물 파스타를 사용하면 더 건강하게 즐길 수 있어요.
- 다진 쪽파와 깨를 추가하면 풍미를 향상 시킬 수 있어요.
- 버섯 등 냉장고에 남는 식재료를 추가해도 좋아요.