항산화심혈관파스타이탈리아지중해비건여름요리보통
뽀모도로 프레스코 (pasta al pomodoro fresco)
아직 평가 없음
신선한 토마토, 올리브오일, 바질로 간단하게 만드는 클래식 이탈리아 여름 파스타. 가볍고 상큼해 누구나 즐길 수 있다.
준비 시간: 10분
조리 시간: 20분
분량: 2인분
알레르기 주의: 글루텐(파스타)
재료
- 파스타 스파게티니190 그램(g)
- 토마토400 그램(g)
- 마늘2 쪽
- 바질10 그램(g)
- 올리브오일4 큰술(tbsp)
- 소금0.1 작은술(tsp)
- 후추0.1 작은술(tsp)
- 페퍼론치노2 개
영양정보 (1인분)
영양정보 계산 완료
품질: 55점수동입력
칼로리
443.0
kcal
단백질
7.5
g
탄수화물
35.5
g
지방
31.8
g
식이섬유
5.9
g
당분
6.0
g
나트륨
221
mg
칼륨
674
mg
칼슘
120
mg
철분
4
mg
비타민C
30
mg
항산화물질
255
mg
저속노화 효과
- 토마토의 라이코펜은 강력한 항산화 성분으로, 자외선으로부터 피부를 보호하고 심혈관 건강을 증진시켜요.
- 마늘의 알리신은 항균 및 항염 효과가 뛰어나며, 혈액 순환을 개선하여 신체 노화를 늦추는 데 도움이 돼요.
- 바질의 유제놀과 리나룰 성분은 스트레스 해소와 심신 안정에 기여하며, 항산화 효과로 세포를 보호해요.
팁과 응용
- 잘 익은 제철 토마토를 사용해야 풍미가 좋아요.
- 토마토 껍질이 거슬리면 데쳐서 벗겨 사용할 수 있어요.
- 매콤함을 원하면 건고추를 마늘과 함께 넣어요.
- 파르미지아노 레지아노를 곁들이면 깊은 맛을 낼 수 있어요.